“Essa laranja é a paulista, o abacate é manteiga e a uva é da serra gaúcha, também tem morango com danone…” Conhece o Davi? Ele é um dos entrevistados da nossa reportagem sobre os lanches tradicionais de Londrina.
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“Meu nome é Davi Santos, trabalho com lanches há 30 anos, comecei em dezembro de 1984. No início trabalhei para uma pessoa e a partir de 85, no mês de abril, eu comprei o carrinho e tirei o alvará na prefeitura. Trabalhei fixo na Rua João Cândido de 1984 até 1989, depois fui pra Avenida Higienópolis, de 1990 até 1998. Dormia todo dia às 4h da manhã, cansava muito, e então abandonei o ramo. Nessa época eu comecei a fornecer tomate pra lancheiros, de 1998 até 2000, mas isso não rendia muito. Comecei também a vender frutas e aprendi a fazer sucos, me especializei em vários sabores, fazia também vitaminas. Aí em dezembro de 2004, comecei com outro carrinho de lanche, onde também vendia meus sucos e vitaminas. Eu corria pelas oficinas, na avenida Jorge Casoni perto do Roger Pneus, nas proximidades da delegacia da Leste-Oeste, depois perto do camelódromo, fui subindo, e hoje estou aqui na Rua Maranhão com a Minas Gerais, já fazem 11 anos neste mesmo local de trabalho. Começo todo dia às 20h e vou até à uma da manhã. Estou muito contente, pois nestes 11 anos tenho tido muitas conquistas, consegui comprar uma casa, abri firma também, então fui bem sucedido no meu negócio. Por muito tempo os lanches não tinham nome, os estudantes pediam sempre um ‘x-bactéria’, um ‘x-humildade’, aí eu resolvi colocar nomes. Surgiu o ‘pinscher 1’, ‘pinscher 2’, ‘pitbull’, ‘rottweiler’. Estamos aí com o melhor preço da cidade e principalmente com o melhor lanche pra melhor atender você e sua família.”
JP – LONDRINA – AGOSTO DE 2015
